为进一步提升陆配就业创业能力，让更多的台湾同胞了解齐鲁饮食文化，促进海峡两岸饮食文化交流，2018年、2019年，青岛市连续两年举办了“海峡两岸齐鲁饮食文化培训班”。培训班以丰富的学习内容、实实在在的技能提升和浓浓的家乡亲情获得陆配、台胞一致好评。今年，受新冠肺炎疫情影响，“第三届海峡两岸齐鲁饮食文化培训班”通过线上教学方式开展。9月23日，培训班正式开班，在台陆配、台胞56人及在青台胞台属、市北区洛阳路街道海琴社区居民代表共约100人参加，大家通过视频连线、云端交流，共同寻味祖国大陆的传统美食记忆。

开班仪式主会场设在青岛红叶谷职业培训学校，“研学家乡美味，共叙两岸亲情”的主题背景下，现场展示着造型别致、寓意团圆和美的山东传统花色大馒头和翻糖蛋糕，在青台胞、台属、海琴社区代表、培训老师们围坐一桌，与远在台湾高雄、基隆的陆配、台胞通过视频连线交流。疫情背景下，这种跨越空间的交流更显得珍贵、家乡情谊满满。
开班仪式上，校长孙玮为大家介绍了培训班的课程设置、师资配备和相关情况，希望各位陆配、台胞朋友待疫情结束后回到祖国大陆学美食、品美食、叙亲情。青岛市台协代表、台属联谊会代表表达了对台湾亲人的思念和祝福，海琴社区代表热情的发出诚挚邀请，期待在祖国大陆、在青岛、在海琴社区一起体验家乡亲情。高雄分会场的陆配、台胞代表中有前两届的老学员，更多的是新学员，他们畅谈了对家乡亲人的思念和对组织培训班的感谢。主会场的培训老师现场教授了双色水饺制作，青岛、高雄、基隆三地共同体验齐鲁饮食文化，品尝学习成果，共叙两岸亲情，视频连线将远隔两岸的热情连接到了一起。

此次培训班共八天时间，采取视频直播和录播培训相结合的方式，培训内容不仅有传统特色浓郁的水饺、大馒头、大饼、锅贴、提花包、灌汤蒸饺等面食制作，还有糖醋鱼、京酱肉丝、临沂炒鸡、干烧黄花鱼、拔丝地瓜等经典菜品做法，此次还特意增加了茶艺基础知识与冲泡品饮，课程体系进一步丰富。